les envies de val

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28 novembre 2010

petite recette du dimanche soir

petite recette du dimanche soir

Rien dans le frigo pour nous faire un repas “reste du we”, il me faut donc improviser : -des cèpes du congélo - des feuilles de brick (toujours dans le frigo, ça se conserve très longtemps) - des lardons de magret de canard séché (merci la promo chez...

Posté par valdeb à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2010

petite recette des fêtes

petite recette des fêtes

l’année dernière, pendant que nous étions au ski, nous avons regardé le journal du midi, sur la une, et nous sommes tombés sur un restaurateur de Tarbes qui construisait ses assiettes comme les chateaux cathares. et me voilà donc missionnée par la famille...

Posté par valdeb à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, foie gras

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16 novembre 2010

Bricks de chèvre

Bricks de chèvre

Préparation : 20 min – Cuisson : 5 min Nb. de personne : 4 4 feuilles de brick de 15 cm de diamètre 120 g de chèvre frais 2 cc de basilic (frais ou surgelé) sel, poivre du moulin Préchauffer le four à 180°C (th. 5). Humidifier les feuilles de brick. Les...

Posté par valdeb à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricks, fromage

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14 novembre 2010

menu semaine 46

comme toujours, c’est parfois difficile de prévoir les menus pour la semaine, et la semaine dernière n’a pas dérogé à la règle. donc, voilà la semaine 46 qui s’annonce Midi hamburger maison, frites au four (mercredi) steak frites (samedi) lapin en cocotte...

Posté par valdeb à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menus, plan

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13 novembre 2010

mais qu’est ce donc ?

mais qu’est ce donc ?

Petite devinette pour faire patienter jusqu’au prochain billet.

Posté par valdeb à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, couronne

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2 novembre 2010

lapin en cocotte à l’estragon

lapin en cocotte à l’estragon

Ingrédients pour 4 personnes 2 cc d'ail haché 500 g de cèpes 2 cs de Crème Fraîche Allégée 3 cc d'échalottes hachées 2cc d'Estragon surgelé 1 Feuille de Laurier 2 cs d'huile d'olive 1 Lapin Coupé en Morceaux Poivre Pommes de terre Sel 1 branche de Thym...

Posté par valdeb à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocotte, lapin

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