une petite soupe aux épinards

CEmatin, nous avons enfin trouvé un marché pas trop loin de chez nous (7 km). et ils avaient des épinards frais.
notre passion avec les enfants. et pour changer de l'éternelle purée épinard-pomme de terre, j'ai choisi une petite soupe.
J'ai donc fait cuire mes épinards lavés entier avec un peu de beurre, 1 oignon. J'ai recouvert d'eau une fois bien réduit.
Une fois cuit, je rajoute un jus de citron, 1cc de curry, et de la crème fraiche après avoir tout mixé.
un délice pour une longue soirée d'hiver.

Bon appétit

Comments

[soph]

Que tu dois être surbookée ma pauvre !!! toujours la soupe aux épinards et pas de com sur olicity ... quelle misère !! mais bon ça ne nous empêche pas de penser à vous très très souvent.
bisoussssss

[soph]

Rajoute de la vache qui rit les miens adorent !!! et oui j'ai aussi des enfants qui aiment les épinards comme quoi il n'y a pas de fatalité !
bisous