sauté de dinde

J'ai fait hier soir un petit plat sympa que mes enfants ont aimé, ce qui n'est pas toujours évident.

C'était un sauté de dinde à la chinoise. Pour 4

• 3 esc. de dinde coupé en gros morceau
• 1 poivron vert lavé, épépiné et coupé en morceau (1 à 2 cm²)
• 1CS de concentré de tomate
• 2cs de vinaigre (j'ai pris du balsamique, on peut choisir autre chose)
• 1 pincée de sucre
• 1 peu de maizena diluée dans l'eau froide
• du gingembre en poudre

On fait revenir la dinde pendant 5 mn, puis on ajoute le poivron et le gingembre encore pendant 5 mn. On met ensuite le concentré, le sucre et le vinaigre avec un peu d'eau, on baisse le feu.

Puis avant de servir, on ajoute la maizéna diluée, pour épaissir la sauce.

On peut saler aussi, selon ses gouts.

j'ai servi ça avec du riz thai. mes enfants ont apprécié (sans les poivrons quand même, faut pas exagérer non plus) et en plus, c'est rapide.

Il est possible de réchauffer au MO.

régalez vous..............